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昨日、お花の先生のところで、ルッコラの花が咲いていました
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十文字が可愛いです

ルッコラ
ゴマのような風味と多少の辛み・苦みがあり成長とともに苦みが強くなる。
栄養素としてはカルシウム・鉄分・ビタミンCが豊富である。
「キバナ」という和名にもかかわらず、花は白色ないし薄いクリーム色である。

(wikipediaより)

別名ロケットとも呼ばれていて、「ロケットサラダ」と言われるくらいサラダによく合います。
世界3大美女のひとり、クレオパトラが美しさを保つためにルッコラを好んで食べたそうですよ




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2014.04.23 / Top↑
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