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オイルサーディンの塩レモン焼きそば☆
レシピ
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ＨｅｒｂＴｉｍｅ　日高惠です

以前から時々、ランチ用メニューのレシピを・・・と言われているのですが・・・
結構、テキトーに作ることが多いので・・・
あと、無水鍋を使うものがほとんどなんです(－－〆)

で、思い出したのが・・・先日作ったオイルサーディンの塩レモン焼きそば☆
IMG_3953.jpg

缶詰のオイルサーディン１缶で２人前です☆
野菜は、キャベツ、ピーマン、もやし、しめじなどを適量で・・・
ローズマリー、塩レモン適量です。

フライパンにオイルサーディンのオイルを入れ熱し、ローズマリーとオイルサーディンを入れてさっと炒め取り出します。
そして野菜を炒め、ここで塩レモンを入れ、塩コショウします。
麺を入れてさらに炒めます。（ここで味をととのえます。）
少しレモンが効いているくらいの方がいいです。
（レモンが少なすぎると生臭くなってしまいます☆）
最後にオイルサーディンとローズマリーを入れて軽く炒めて出来上がりです。

・・・って感じです。
ほとんど、こんな感じかなって作っているので、参考にならないかもしれませんが・・・

味をみながらいろいろ試してみてくださいね




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2014.09.15 / Top↑
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