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ご訪問ありがとうございます♪
HerbTIme 日高惠です☆

昨日は倫理法人会で仲良くしている幸世さんがランチに来てくれました♪
今度、味付けアドバイザー協会のビギナー料理教室で講師をさせていただく事になったので、練習がてら作ってみました。
和食たれと合わせ酢を使って
・豚の生姜焼き
・トマトのマリネ
・ごぼうの甘辛たれ
を作りました。
写真を・・・と思っていたのに。
ごぼうの甘辛たれしか撮ってなかった(=∀=)
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(この写真、実はクックパッドのつくれぽに初投稿しようと思って撮ったものなんです。)

ご飯はうすいえんどうが売ってるのを見たら豆ごはんが食べたくなって豆ごはんに。
お味噌汁は豚汁にしました。

夕方Facebook見て早速、ブログに書いてくれているのを見て嬉しくなりました。
簡単に使えて素材のおいしさを引き出してくれる調味料。
ブログの写真では商品になったものですが、私は同じ作り方で作って使ってます。
さわやかいんちょのブログも読んでくださいね。(写真もこちらにありました。)

で、味付けアドバイザー協会のビギナー料理教室も参加者募集中です。
今回は私となほちゃんとで講師を務めさせていただきます。

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2020.02.29 / Top↑
ご訪問ありがとうございます♪
HerbTIme 日高惠です☆

前回の予告どおり京橋のとよさんに行ってきました。
毎年2月はとよさんのお誕生日・・・ということで一緒にお祝いしていただいています。
ケーキも用意してもらって、みんなで焼酎喜界島を1本空けてしましました。
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まだまだお元気なとよさんと前原先生
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恒例のとよさんとのツーショット・・・撮ってもらったのだけど・・・誰に???
とよさんの代わりに・・・炎がいい感じに撮れました。
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あとはいつもの美味しいもの。
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ご馳走さまでした。
例年この時期は大きなストーブがでてるのに、今年は暖かかったのでなくても平気でした。
今度は夏にいけるかな。
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2020.02.28 / Top↑
おはようございます♪
HerbTIme 日高惠です。

先日久しぶりにひとり飲みに行ってきました。
ひとりで家飲みは時々しますが・・・
外でのひとり飲みはほとんどなかったです。
一人で飲みに行けるお店もあまりないのですが。
そんな中で今、一番のお気に入りがここ。
京橋のイタリア酒場ORA(オーラ)

ここは大勢で来ても、一人で来てもひとりで来ても楽しめます。
一人の時はカウンターで、時々オーナーの吉田誠也さんとお話したり。
どの料理も見えない手間がかかっていて、とても美味しいです。
この日も美味しいものが食べたくって、ひとりで行ってしまいました。
ハイボールを飲みながら突き出しからはじまってビールが美味しそうだったので、次のビールを。
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でその数日後、恒例のとよさんの帰りに、また行ってしまいました。
とよさんでは魚介だったので、とにかくお肉がたべたい!!とお任せでだしていただきました。
ドリンクは気になっていたサングリアしりーずで。
最初は珍しい自家製の日本酒のサングリアをソーダ割りで。
日本酒にイチゴとオレンジを漬け込んだもので、イチゴの風味と日本酒がいい感じでした。
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次の赤ワインのサングリアはロックで。
肝のアヒージョ。
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そして、前から気になってた自家製ソーセージ♪
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いつも、もっといろいろ食べたいと思うのに、おなか一杯になってしまいます。
また、ひとりでフラッっと行こうと思います。

恒例のとよさんの記事は次回に・・・
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2020.02.25 / Top↑
おはようございます♪
HerbTIme 日高惠です。

昨日はここ数年理事を務めさせていただいている味付けアドバイザー協会の味付け研究会でした。
(味付けアドバイザー協会についてはまた後日詳しく書きますね。)

今回は和食たれと合わせ酢(白)を使ってのレシピ
通常の肉じゃがと減塩の肉じゃが
減塩食を作る際のコツを教えていただきました。
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そして、初級味付けアドバイザー0期生によるメニュープレゼン♪
キャベツのエスニック風味
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ごぼうの甘辛たれ
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どちらも美味しかったです。
どちらも合わせ調味料があると簡単に作れていいですね。
私も普段何となく作るのではなく、もっとレシピ化を意識してお料理しないと・・・と思いました。

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で、みんなで作ったものお昼にいただいた後に急きょクックパッド講座に・・・今度、投稿してみようと思いました。
味付けアドバイザー協会のクックパッドページです。
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2020.02.17 / Top↑
ほんとに久しぶりのブログ更新です(*゚ェ゚*)
2年半ぶり・・・
ずっと気になりながら・・・やめてしまおうかと思ったり、しながらの書き始めるきっかけを探していたのかもしれません。
昨日、お誕生日を迎えて、リスタートしようと決心して書き始めました。
まだ、見てくださっている方がいるのか、不安ですが。
また一から積みなおしです。
誕生日ケーキ


この2年半の間の変化を少し。
一番大きなことは1年半前に会社を設立したことかも。

それから、義理の母の介護があったり。
昨年9月までは倫理法人会の単会の事務長したり。

・・・と、とにかく忙しくしていました。
ただ、忙しい・・・と言い訳しながらいろいろ後回しにしてました。

会社も設立しながらも以前と変わらないことしてました。
いつかはと目標にしていたことがいきなりかなってしまって、
次の目標が見出せず、いろんな事に振り回されて色々見失っていたな・・・と思います。
あと、SNSが少し怖くなっていたところもありました。

これから、またいろいろ楽しんでいきたいと思います。
昨日のお誕生日にはたくさんの方からお祝いをしていただいて嬉しかったです。
この喜びをまた、いろんな人に伝えていきたいと思いました。

まだまだ、やれることはたくさんあると思います。
ぶれてた軸が戻った感じ。

なんか、とりとめのない文になってしまいましたが。
誕生日の翌日の朝に感じたことです。

また、これからもよろしくお願いしますね。

HerbTime 日高惠
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2020.02.16 / Top↑